اهمیت گوشت طیور در تغذیه انسان گوشت طیور به عنوان یک منبع غنی پروتئین در سال های اخیر به طور وسیعی در تغذیه انسان در دنیا و در کشور ضمیر اول شخص جمع مناسبت استفاده قرار گرفته است به طوری که در بعضی از کشورها که از نظر شرایط طبیعی و کمبود مرتع دچار مضیقه هستند گوشت طیور به سرعت جانشین گوشت دام های دیگر شده است. ارزش غذایی گوشت مرغ: می دانیم که منظور اصلی استعمال از گوشت در جیره های غذایی انسان تامین پروتئین مناسبت نیاز بدن است. طبقه بندی گوشت طیور پرندگانی که برای تولید گوشت تادیب داده می شوند عبارتند از ان ...